一、鱼蛋白肥料的发展

　　鱼蛋白肥料是以低值鱼为主要原料，经酸解、碱解、低温菌解或酶解发酵等工艺过程，按植物生长所需添加大/中/微营养元素加工而成的、富含多种活性物质的肥料。

 

　　美国、日本、加拿大等国在低值鱼的降解、分离、加工成鱼蛋白液肥等方面研究较早，在2010年前后就有国外企业鱼蛋白肥料进驻中国市场。国内早期是把变质的和食用价值小的鱼类堆置发酵或者沤制成浆液，直接施与农作物。虽然操作简单，但利用率低同时易引起作物病害。本世纪初，国内企业开始研发工业化生产鱼蛋白肥料，并进行推广。

 

　　二、鱼蛋白肥料的促生长及抗逆效应

　　鱼蛋白肥料中含有氨基酸等多种活性物质，可以促进作物根系发育，提高作物的产量及品质。鱼蛋白中含有大量的不饱和脂肪酸，可以大大降低植物细胞的冰点，防止低温对植物造成危害，同时鱼蛋白肥料中含有的脯氨酸可以保护植物细胞膜的完整性，提高植物抗逆性。鱼蛋白肥料中的有机质还有改良土壤、促进土壤微生物繁殖等作用。

 

　　三、鱼蛋白肥料的执行标准

　　根据2021年11月1日起实施的《有机水溶肥料通用要求》（NY/T 3831-2021），鱼蛋白肥可根据实际指标，执行NY 1429-2010《含氨基酸水溶肥料》（行政审批通用名为“含氨基酸水溶肥料”），或按照“其他类有机水溶肥料”制订企业标准（行政审批名通用名为“有机水溶肥料”），要求至少标明主要成分及含量、pH、水分（固体）、水不溶物、有毒有害成分限量等。

 

　　四、鱼蛋白肥料的登记要求

　　2021年第九届农业农村部肥料登记评审委员会第五次会议纪要要求：加强进口有机水溶肥料登记管理。进口以鱼、虾、蟹、海藻等海产品加工下脚料为原料的有机水溶肥料，存在传播动植物疫病、传入有害生物等安全隐患，应加强安全性把关。更多登记要求可回顾往期文章→《有机水溶肥料的合规销售与推广》。

 

　　五、鱼蛋白肥料的检测

　　鱼蛋白肥料的大/中/微量元素含量、理化指标、有毒有害物质等常规指标可参照NY 1429-2010《含氨基酸水溶肥料》、NY/T 3831-2021《有机水溶肥料通用要求》中规定的检测方法。

 

　　鱼蛋白中氨基酸含量检测一般采用NY/T 1975-2010《水溶肥料游离氨基酸含量的测定》，更多氨基酸检测知识可回顾往期文章→《肥料中氨基酸检测数据不符合预期？你选对原料了吗？》。

 

　　鱼蛋白肥料中宣称的肽含量检测，可参考团体标准T/CISIA 001-2024《生物刺激素肽》，团体标准T/CPFIA 0004-2022《多肽复合肥料附录A》。此外也可参考食品中肽的检测方法，如GB/T 22492-2008《大豆肽粉》、GB/T 22729-2008《海洋鱼低聚肽粉》，检测数据可供参考。目前肥料中的肽含量检测暂未发布国标或行标。

 

　　鱼蛋白肥料中宣称的蛋白质含量检测，可参考食品中蛋白质的检测方法GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》，或饲料中蛋白质的检测方法GB/T 6432-2018《饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法》进行测定，检测数据可供参考。目前暂无针对肥料中蛋白质的检测方法。

 

　　鱼蛋白肥料一般按照含氨基酸水溶肥料或有机水溶肥料登记，登记难度较大。CTI华测检测可为您提供鱼蛋白的原料检测、成品检验、企标制订、肥料登记咨询等一系列服务，助力鱼蛋白产品合规销售和推广。

 

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