根据国际糖尿病联盟(IDF)
发布的最新糖尿病地图:
中国已经成为糖尿病患者大国
全世界患病率排名第一
糖尿病患者高达1.41亿,血糖异常者有1.7亿
中国每10个人里面,有3个人存在血糖异常

图片来源:IDF Diabetes Atlas 10th edition
合理膳食和血糖控制是糖尿病的重要防治手段,也是维持整体健康的必要措施。
在糖尿病患者中,餐后血糖水平很容易快速并显著增加,因此,餐后高血糖是二型糖尿病及心血管疾病发展的很大风险因素。
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一、试验方法简述

试验案例:柠檬汁而非茶具有降餐后血糖影响的研究

图片来源:Freitas D, Boué F, Benallaoua M, Airinei G, Benamouzig R, Le Feunteun S. Lemon juice, but not tea, reduces the glycemic response to bread in healthy volunteers: a randomized crossover trial. Eur J Nutr. 2021 Feb;60(1):113-122. doi: 10.1007/s00394-020-02228-x. Epub 2020 Mar 23. PMID: 32201919.
二、适用产品类型
1. 含有血糖控制作用食物成分的产品
举例:

2. 复杂的功能性产品
举例:含专利成分的乳制品、含高抗性淀粉的米制品、有控糖作用的软糖等。
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