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　　市场上水果种类繁多，一些不良商家冒充特色水果来提高价格，导致市场上水果质量良莠不齐，如何挑选出好吃的水果成为了困扰大家的难题。你有购买过“鲜艳漂亮”的水果，可吃起来酸涩难忍吗？你有被水果摊前琳琅满目的水果迷了眼吗？你有看着众多水果怎么挑选？如果你经历过这些，接下来的水果挑选方法技巧一定能帮到你！

 
　　苹果挑选方法技巧

　　1. 红的匀称：挑选苹果最大的误区就是越红越好，其实不然，越红的苹果水分越少，口感越不清脆；
　　2. 有纹路：表皮具有血丝一样纹路的苹果，一般都又甜又脆；
　　3. 粗糙：表皮摸起来较粗糙的，一般是阳光照射充足的，这种糖分会更高。

　　西瓜挑选方法技巧

　　
　　1.声音清脆：可以“敲一敲”西瓜，如果发出比较清脆的“咚咚咚”的声音，就说明西瓜熟了；
　　2.“花蒂”小：可以看西瓜的“花蒂”，“花蒂”越小瓜越甜；
　　3.表皮光滑：可以摸西瓜的表皮，手感是光滑的，瓜熟的好，手感是油涩的，则不好。
 

　　桃挑选方法技巧

　　1.匀称饱满：不要挑选太大的桃子，桃子不是越大越好吃，匀称、饱满为佳；
　　2.颜色偏红、偏黄：桃子的颜色不是越红越好，桃子在生长过程中由于光照角度的原因，其中一面会更红一些，另一面则偏黄，不要买青色的桃子，那是未成熟的；
　　3.选“公桃子”：桃子顶部又尖又凸的俗称“公桃子”，更甜更多汁。

　　梨挑选方法技巧

　　1.形状美观：形状不规则的，长相畸形的梨子不要挑选；
　　2.表皮薄：梨的表皮要薄，表皮厚实的梨通常水分不足；
　　3.柄绿：梨柄比较绿的梨更新鲜；
　　4.果脐深：果脐凹陷深，周围果肉多且圆润饱满的梨口感好、味道甜。
 

　　葡萄挑选方法技巧

　　1.果茎绿：葡萄果茎为绿色的比较新鲜，如果果茎变成褐色或者干枯，表明水分流失，千万别买；
　　2.有白霜，无白斑：葡萄上有白霜，则说明葡萄比较新鲜，并不是农药，有白色斑点的才是农药残留；
　　3.紧实：一整串葡萄比较紧实的更加新鲜。

　　当下正值水果收获的季节，许多应季水果纷纷上市。应季水果不仅更加新鲜、价格实惠，而且在口感、营养成分上会也更加丰富。由于地理环境、气候等因素，一些特定地区具有自己独特的水果品种，像库尔勒的香梨、阿克苏的苹果、香山的硒砂瓜、凤桥的水蜜桃、北镇的葡萄等，这些特色水果是被国家认定的“名特优新农产品”或“特质农产品”，不仅口感更好、品质更佳，还具有稳定的消费市场以及一定的公众认知度，其价格也相对较高。

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　　然而市场上水果良莠不齐，不法商贩为谋取不当利益冒充特色产品来提高价格。以上水果挑选方法技巧由专业食品检测机构华测检测整理。CTI华测检测可承担常态化的农产品独特营养品质特征、质量安全风险指标识别、农产品独特营养品质机制机理探寻、农产品独特营养品质调控提升、名特优新农产品营养品质评价鉴定等方面的工作，为改善农产品生产管理、促进品牌建设、引导消费升级、服务产业发展提供全方位的服务。