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新版《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）标准实施啦！

2021年9月30日，《中国绿色食品发展中心关于执行<绿色食品产品适用标准目录>（2021版）的通知》（中绿体〔2021〕113号）公布了《绿色食品产品适用标准目录》（2021版），有40项绿色食品产品标准已于2021年11月1日实施，其中就包括《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）。本期小编就带大家一起来看看新版的《绿色食品 柑橘类水果》标准有哪些变化吧！

新旧标准对比

《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）代替了《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2012），与NY/T 426-2012相比，新标准除结构调整和编辑性改动外，主要变化如下：

01 感官

修改了感官要求。删除了“整齐度”项目，调整了其他项目的要求。

02 理化

修改了甜橙类可滴定酸、杂交柑橘类可溶性固形物的理化要求增加了柠檬类可滴定酸、柑橘类水果维生素C的理化要求。

03 农药残留

删除了2,4-滴、哒螨灵、毒死蜱、克螨特、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯6项农药残留限量。修改了吡虫啉、甲氰菊脂、乐果、马拉硫磷、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、杀扑磷、水胺硫磷、溴氰菊酯、克百威、咪鲜胺、溴螨酯12项农药残留限量。增加了苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙溴磷、啶虫脒、乙螨唑、螺螨酯6项农药残留限量。

《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）中值得关注的变化

以上变化值得一提的是，《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）对于维生素C的含量有了要求：宽皮柑橘类和金柑类维生素C含量需≥10.0mg/100 g，柠檬类和杂交柑橘类维生素C含量需≥20.0mg/100 g，甜橙类和柚类维生素C含量需≥30.0mg/100 g。《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）除了对安全指标有要求之外，对营养理化指标也提出了新的要求，由质量监控到品质管控再到品质提升进行了换代升级。维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于新鲜蔬菜水果中。维生素C能防治坏血病，可以降低血胆固醇含量，增强免疫力，增加毛细血管弹性，促进创口和手术切口愈合，防治感冒，促进生长发育，防治慢性汞、铅等金属性中毒，防止衰老，预防肿瘤等。

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绿色食品满足了消费者对食品质量安全更高层次的需求。从产地环境、生产过程、产品质量、包装标识全链条监控绿色食品的生产。在种植、养殖、加工过程中执行规定的技术标准和操作规程，限制或禁止使用有毒有害、高残留农业投入品，保证了最终产品的安全。

CTI华测检测作为中国绿色食品发展中心的绿色食品产品、产地环境定点检测机构，已获得2021年11月01日实施的《绿色食品 柑橘类水果》（NY/T 426-2021）在内的所有绿色食品产品标准资质，可为企业提供专业的检测服务。