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科普 ▏ “藏糖”大户有哪些?警惕生活中的“隐形”高糖食物!

2021-11-16 23:15:56 1975

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许多人认为口感偏甜的才是高糖食物,吃起来不甜就含糖量低,真相真的如此吗?事实上,有些食物虽然不甜,有的甚至是酸味、咸味食物,但却含有大量糖分。

 

 

11.14日 “联合国糖尿病日”即将来临,ag真人平台官方来聊一聊“隐形”高糖食物,糖尿病友们可要提高警惕!

 

生活中,哪些食物是“藏糖”大户?

 

一、香肠

 

香肠虽然吃起来不甜,大多为咸味的,但香肠在制作过程中会加入大量的淀粉,淀粉通过唾液的分解会产生大量的葡萄糖,从而使人体的血糖升高。

 

 

二、山楂片

 

山楂片作为酸味零食深受大家喜爱,但糖尿病友们可不要觉得它是酸的就放心大胆的吃。我想说的是,山楂片含糖量一点也不低!山楂本身就含有一定量的果糖,再加上厂家在制作山楂片的过程中为了降低酸度,通常会加入大量糖来掩盖酸味,有的山楂片的含糖量高达70%~80%。因此,在购买山楂片等酸味食物时,要先看看配料表里是否含糖再进行选购哦~

 

 

三、肉干

 

因为糖有保水作用,为了使肉干不会太硬,看起来更有光泽,厂家往往会在肉干中加入大量的糖。因此,购买此类食物也需要查看配料表是否含糖再进行选购。

 

 

四、调味品

 

像番茄酱、沙拉酱、甜辣酱、辣椒酱等酱料,里面含有大量热量、盐和糖,尤其是番茄酱,除了添加番茄外,还会添加糖、盐、增稠剂、增鲜剂等,还有大量的糖分。番茄酱糖分一般在15%~25%,最高可达30%以上。

 

 

五、 速溶糊粉

 

核桃粉、芝麻糊、米糊等速溶糊粉,厂家在生产时为了能够能搅成糊,通常会加入大量淀粉、糊精等添加剂让其成糊。这两种食物中的淀粉进入体内,会导致体内血糖迅速飙升。

 

 

以上“藏糖”大户,糖尿病友们谨记少食或者不食用哦~

 

关于“高糖水果”,我想说大家平时在吃水果的时候,可能会感觉越甜的水果,含糖量就越高,反之,越酸的水果,糖分越低。但事实上,ag真人平台官方通过口感的甜度来判断含糖量的方法也是错误的。

 

 

● 有些水果吃起来甜滋滋的,其实含糖量不超过10%,糖尿病友可适当食用。

代表水果:西瓜、草莓、木瓜

 

● 有些水果吃起来不怎么甜,甚至还很酸,但含糖量却较高,糖尿病友要警惕。

代表水果:火龙果、山楂、人参果、百香果。

 

关于水果的含糖量,小编给您总结一下

 

含糖量在9%~13%的水果:猕猴桃、无花果、橙子、荔枝、苹果等。

 

糖量超过14%的水果:柿子、香蕉、杨梅、石榴等。

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