一、健康饮食趋势下的饱腹感需求

 

         随着经济快速发展和生活水平提升，国民饮食结构逐渐多元化，但随之而来的营养过剩问题日益严峻。肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病发病率持续攀升，控制能量摄入、科学管理体重成为社会关注的焦点。在此背景下，消费者对高饱腹感食品的需求显著增长，代餐奶昔、蛋白棒、低GI食品等健康产品迅速占领市场。

 

         研究表明，富含膳食纤维、抗性淀粉、蛋白质的食品能有效延长饱腹感，减少额外进食，从而帮助控制体重、改善代谢健康。然而，市场上同类产品良莠不齐，缺乏科学验证的“饱腹感”宣称容易误导消费者。因此，通过权威机构对食品的饱腹感功效进行标准化测试与认证，不仅是企业产品研发的重要环节，更是赢得消费者信任、抢占市场先机的关键。

 

二、饱腹感测试方法简介 ——科学验证，精准评估

         华测检测依据《T/CNSS-019-2023食物饱腹感测试规范》标准，采用国内外认可的人体试食测试方法，确保测试结果科学可靠。

 

1、饱腹感定义

         进餐结束后到下一餐启动前的一组自我食欲感受。

 

2、饱腹感测试意义

• 控制食欲，减少进食频率、进食量和能量摄入，是体重控制和预防肥胖的一个关键因素，也是许多代餐食品及其他体重控制相关产品的一个研发重点。

• 通过科学、标准化的测试方法，可以准确评估产品饱腹感。

• 通过饱腹感测试的食品，可以规范合规的应用饱腹感宣称标示。

 

3、饱腹感测试方法

参考标准	T/CNSS 019-2023 食物饱腹感测试规范
入选标准	18岁～50岁，24人，男女各半； 体质指数（body mass index，BMI）在正常范围内（18.5kg/m2～23.9kg/m2）； 日常有早餐习惯； 能够忍受晚餐后至少10小时不进食。
观察指标	1、饱腹感量表：饱感、饥饿感、对食物的渴望程度、预估摄入食物量的程度。 2、常规健康情况调查表。 3、不良反应观察。
预估结论	待测食物可以维持饱腹感至X小时（最高4小时）

 

三、华测检测食物饱腹感人体试食测试与认证服务 ——专业、高效、全链路支持

 

1、服务内容

食物饱腹感人体试食标准测试服务：依据《T/CNSS-019-2023食物饱腹感测试规范》，针对一餐热量200-400kcal的食品，覆盖代餐类、高蛋白类、高纤维类、低GI食品等。 

食物饱腹感测试人体试食定制化服务：针对不适用于标准化测试服务的产品类型。

食物饱腹感认证服务：通过食物饱腹感人体试食标准测试服务的产品可申请“饱腹感认证”，获得官方备案证书及标志，支持包装、广告等场景应用。

 

2、服务流程

3、服务优势

专业团队：由医药、营养学、食品领域专家领衔，提供从技术方案到宣传推广的全链路支持。  

高效网络：覆盖全国四大区域（华中、华北、华南等），本地化服务快速响应。  

定制化服务：针对产品特性可提供设计个性化测试方案，助力品牌差异化竞争。

官方备案：中国认监委备案。

双重验证方式：实验室检测&现场审核。

视觉化展示：认证结果在平台通过图片和视频直观展示。

定制化方案：可根据产品个性化特性设计。

全场景应用：“实测品鉴”认证标识可应用于商品全流程场景用于宣传，为商品品质提供备书。

联合备书：华测官方平台全景宣传推广，多个合作平台联合推荐认可。