央视新闻《正点财经》报道，据澳大利亚媒体20日报道，悉尼水务局公布了今年6月对该地区多个自来水厂的水质样本检测结果，其中6家水厂的水样中检出PFAS。据介绍，当地相关部门表示悉尼的水是安全的，上述物质含量并未超过现行的澳大利亚饮用水相关规定，只是高于更为严格的美国标准，其中2项的数据是美国标准限值的4倍。

关于全氟化合物

       PFAS，全氟和多氟烷基化合物，被广泛的应用于工业生产和生活消费领域，如化工、纺织品、消费品、食品包装材料、不粘厨具、涂料、建筑产品和医疗保健产品等。其中PFOA（全氟辛酸）和PFOS（全氟辛烷磺酸）是应用范围最广的两种。

       全氟化合物在环境中很难分解，被称为“永久性化学物质”，有研究表示，这些化学物质可能与癌症、肝脏和心脏受损以及婴儿和儿童免疫和发育受损等相关。

       各国的研究表明膳食摄入是人体PFAS暴露的最主要途径，其中，由食品接触材料所引入的PFAS污染是一个重要影响因素。服务直达：食品包装材料全氟化物（PFAS）含量测试

国内外对PFAS的管控

       近年来，各国都有高度关注全氟和多氟烷基化合物（PFAS）的污染问题，陆续出台了相关法令限制PFAS的使用，如《欧盟持久性有机污染物法规》（POPs）、欧盟REACH法规、美国TPCH法规（包装材料中有毒物质控制示范法规）等，多为材料环保方面的管控，食品方面的管控较少。

       2022年8月24日，欧盟发布（EU） 2022/1431，提出监测食品中的全氟烷基物质，同时发布了实施条例（EU） 2022/1428，规定了控制某些食品中PFAS的取样和分析方法。要求，1）欧盟成员国应与食品企业经营者合作，在2022~2025年期间监测食品中PFAS的存在情况；2）监测应包括反映消费习惯的多种食品，包括水果、蔬菜、淀粉块根和块茎、海藻、谷类、坚果、油籽、婴幼儿食品、动物源性食品、非酒精饮料、葡萄酒和啤酒；3）监测食品的同时，要收集同一批次原料的原料和加工产品中PFAS浓度的信息，并确定各种加工产品的加工因子，特别是奶酪、乳清粉、蛋黄、鸡蛋含量高的精美烘焙制品和含有肝脏的肉制品。

       中国也在不断加快PFAS的监管力度，2022年5月国务院印发《新污染物治理行动方案》，要求各地政府发布重点管控新污染物清单，完成环境风险优先评估化学物质详细信息调查，建立新污染物环境调查监测体系。2023年3月1日实施的《重点管控新污染物清单（2023年版）》，包括持久性有机污染物类、有毒有害污染物类、环境内分泌干扰物类、抗生素类这四大类，涉及到的全氟化合物包括全氟辛基磺酸及其盐类和全氟辛基磺酰氟（PFOS类）、全氟辛酸及其盐类和相关化合物（PFOA类）、全氟己基磺酸及其盐类和其相关化合物（PFHxS类）。

       关于水质中的PFAS，各国的管控各不相同，具体如下：