食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全及社会的和谐与稳定，既是“民生工程”，更是“民心工程”，也是“十四五”规划的一项重要任务。为贯彻落实习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”要求，2024年06月25日，华测FACH管理培训中心协助河北省唐山市曹妃甸区市场监督管理局，成功举办了2024年唐山市曹妃甸区食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。

       本次演练模拟了一起发生在唐山市曹妃甸区的一所工业职业技术大学的一般食品安全事故IV级应急响应，通过“现场视频播放+现场演绎”的形式呈现，完整演示了事件发生与报告、先期处置、应急响应、事件调查、舆情应对、响应终止、后续处置的安全突发事件应急处置全过程。

       演练过程展现了一起多人因食用学校食堂“蛋花汤”而出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，从而引发的群体性食品安全突发事件。唐山市曹妃甸区市场监督管理部门接到突发事件报告后，第一时间组织相关部门人员赶赴现场，调查核实事件情况，经过初步核实和研判后，立即上报本级人民政府和上级市场监管部门，由区人民政府及时启动IV级应急响应，并成立了应急指挥部。指挥部设立事故调查组、危害控制组、医疗救治组、社会稳定组、新闻宣传组、专家处置组、检测评估组等7个工作组来应对本次突发事件。

       演练结束后，由食品安全事故应急处置专家蒋海芹进行点评，高度评价本次演练活动有效提升了应急突发事件的指挥机构，区食安办、区市场监督管理局、区食安委各成员单位等协同联动及应急处置能力。此次演练方案科学合理，情节设置到位，组织周密有序，按照《唐山市曹妃甸区食品安全事故应急预案》要求，进一步明确了食品安全突发事件应急处置的关键环节和信息报送的规范程序，基本达到检验预案、规范程序、磨合机制、锻炼队伍的目的，为今后应对食品安全突发事件应急处置打下了坚实基础。

       唐山市曹妃甸区人大副主任王立功，唐山市市场监督管理局副局长李俊伟，曹妃甸区食安办主任、区市场监管局局长孙海振及唐山市曹妃甸区食安委其他成员单位和区市场监督管理局各科室、各基层所、全区主要学校、企业及食堂食品安全总监、食品安全员共300余人观摩演练。