在当前严格的食品安全监管环境下，作为食品经营者，您是否了解《食品安全法》第136条所规定的免予处罚条件？

　　该法律条款为食品经营者提供了一定的法律保护，确保在特定条件下可以免受行政处罚，接下来让ag真人平台官方一起详细了解这一规定。

　　《食品安全法》第136条明确指出：

　　食品经营者履行了本法规定的进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

　　这意味着：

　　尽管面临食品安全管理严格的背景下，仍有补救措施和保护机制可以帮助商家避免因无意的错误而受到不当的惩罚。

　　

       满足免于处罚的条件，在日常经营中该做好哪些工作？

　　1.加强内部管理：建立健全进货查验、索证索票、台账记录等制度，确保食品来源可追溯。

　　2.提高风险意识：加强对食品安全法律法规的学习和培训，提高风险识别和防范能力。

　　3.严格供应商管理：对供应商进行严格的筛选和评估，确保供应商具备合法资质和良好信誉。

　　4.积极配合调查：一旦发现所采购食品存在问题，应立即停止销售并报告有关部门，积极配合调查，如实说明情况。

　　值得注意的是，这种免责条款并不是无限制适用。如果食品经营者未能履行应尽的查验义务，或在明知的情况下销售不符合标准的食品，那么不仅不能享受免责保护，还可能面临更严厉的惩处。

　

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