营养基因组学是一门新兴学科，有着广阔的研究前景。最新证据显示，食物与人类的基因组“对话”。基因组是人体的遗传蓝图，可在细胞层面上引导身体机能。

        食物和基因之间的这种交流有可能影响人的健康、生理和寿命。“食物可向动物的某个基因组传递重要信息”，这已成为营养基因组学（nutrigenomics）的研究焦点。

        以维生素D为例：

图片来源：Nutrients 2019, 11, 676 ; doi:10.3390/nu11030676

 

一、发展历程

1、1908年英国科学家Archibald E. Garrod首次提出“先天性代谢缺陷”的概念，指出某些疾病的发生与营养素的代谢和吸收异常相关。

2、随后的几十年间（1917-1970），与基因异常相关的遗传代谢疾病（如半乳糖血症、丙酮尿症、糖原积累症、戎糖尿症等）逐渐被发现。

3、1986年美国科学家Thomas Roderick提出了基因组学，包括以全基因组测序为目标的结构基因组学和以基因功能鉴定为目标的功能基因组学，成为营养基因组学的基础。

4、1990年人类基因组计划开展，基因密码的破译也使得营养学有了突飞猛进的发展，研究饮食与基因之间交互作用成为营养学的新兴领域，营养基因组学由此出现。

5、21世纪，高通量测序技术的进步，蛋白质组学、转录组学、代谢组学等的发展，使得营养基因组学的研究逐渐成熟。

 

二、个体化精准营养

        个体对营养素的需求随着年龄、性别、生理特点、劳动状况等多种因素的变化而不同，同时还与遗传因素有关，随着对人类基因组认识的不断深入, 其目标就是基于个体的基因型特征, 预测其对营养素的反应, 以提供个性化膳食营养建议, 而非基于群体做出一般建议, 最终达到基因干预的目的。

        营养基因组学的目的不是改变用于消费的各种食品以提高它们的营养成分, 而是在于食用那些食品, 如何让基因更好地适应, 如何改变基因的作用和结构。同时, 如何根据每个人自己的基因特点制定食谱, 补充特定的营养成分, 以弥补由于基因变异造成对健康的影响。有的还可以防止某些基因突变或改变基因的活动情况, 从而达到预防疾病、延缓衰老、促进健康的目的。

图片来源：网络

 

三、营养吸收能力评估

        华测艾普紧跟营养基因组学研究前沿，全新推出营养吸收能力评估项目。

        本项目可帮助了解先天的叶酸代谢能力、铁吸收能力以及高同型半胱氨酸血症、缺铁性贫血的遗传风险，指导针对性干预，预防疾病。（其中叶酸代谢能力相关的 MTHFR 基因缺陷型在中国人群中占比 20%，这类人群很难通过常规饮食获得足够的叶酸，从而易患高同型半胱氨酸血症及高血压。）

 

项目优势

本项目可帮助了解：

✓基因营养代谢特点

✓健康需求

✓食物选择

✓膳食安排

 

适用人群

✓追求健康生活的人群

✓不良生活习惯人群（抽烟、酗酒等）

✓压力大、易焦虑的亚健康人群

✓有某些特定疾病家族史的人群

 

样本要求

● 血液

● 拭子

 

参考文献

1. Jiang, C.; Wang, X.; Li, X.; Inlora, J.; Wang, T.; Liu, Q.; Snyder, M. Dynamic human environmental exposome revealed by longitudinal personal monitoring. Cell 2018, 175, 277–291 e31.
2. Price, N.D.; Magis, A.T.; Earls, J.C.; Glusman, G.; Levy, R.; Lausted, C.; McDonald, D.T.; Kusebauch, U.; Moss, C.L.; Zhou, Y.; et al. A wellness study of 108 individuals using personal, dense, dynamic data clouds. Nat. Biotechnol. 2017, 35, 747–756.